Marrons glacés - Maison Corsiglia
Biscuits et confiseries, Fruits et produits dérivés, Chataignes, Producteur
à Aubagne
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Depuis 1896, les fils d’André CORSIGLIA, maitres confiseurs, perpétuent dans la plus pure tradition la fabrication des marrons glacés.
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Tous les fruits sont d’origine garantie. Utilisation de produits haut de gamme : Marrons, sucre, glucose, gousse de vanille Bourbon de Madagascar. Nous élaborons nos Marrons Glacés à partir du confisage sous tulle qui consiste à envelopper manuellement les marrons crus, deux par deux, dans une mousseline de tulle, afin de maintenir les Marrons entiers, d’obtenir une perle de sirop au cœur du fruit et de conserver le gout subtil du marron.
Marrons glacés, crème de marrons, fruits confits,...Tous les fruits sont d’origine garantie. Utilisation de produits haut de gamme : Marrons, sucre, glucose, gousse de vanille Bourbon de Madagascar. Nous élaborons nos Marrons Glacés à partir du confisage sous tulle qui consiste à envelopper manuellement les marrons crus, deux par deux, dans une mousseline de tulle, afin de maintenir les Marrons entiers, d’obtenir une perle de sirop au cœur du fruit et de conserver le gout subtil du marron.
Marrons glacés, crème de marrons, fruits confits, marrons au sirop, glaces.
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