Spiruline du Garlaban

Production paysanne de spiruline, une algue très protéinée microscopique aux vertus millénaires .
L'aliment le plus nutritif du monde, une production respectueuse de l'environnement.
La spiruline est une culture saisonnière c'est-à-dire qu'elle pousse d'avril à novembre. Aussi ce producteur est quasiment à temps complet autour de ses bassins pendant la saison chaude.
En hiver, par contre, la culture hiberne.